Olivier & Co

Fraises au sirop balsamique

Si vos fraises sont bonnes mais ne sont pas assez sucrées, passez-les à la poêle pour réaliser un dessert ultra rapide et gourmand. Je vous conseille d’avoir du « vrai » balsamique c’est-à-dire sans présence de sucre et de caramel. Vous les trouvez chez les traiteurs italiens ou les épiceries fines. Celui que j’ai utilisé est le […]

Mon hamburger change avec les saisons

Si vous voulez passer un moment de calme au cours du repas en famille, faites des hamburgers. Ils font l’unanimité et personnellement j’adore les faire. Je suis fidèle à la recette traditionnelle: steak haché de bœuf, oignon, tomate, fromage, salade, bacon… Mais je cuisine ces ingrédients différemment selon la saisons. Pendant l’hiver, pas question d’acheter […]