Gnocchi
Gnocchi selon la recette de Simon Andrews, chef du A Nepita MARCHÉ : 500 g de pommes de terre cuites à l’eau salée 30 g de beurre doux 30 g de parmesan râpé 100 g de farine 1 œuf PROGRESSION : Réduire en purée les pommes de terre encore chaudes. Ajouter le beurre et mélanger […]