poêlée de légumes

Une poêlée de blettes caramélisée. Qu’en dites-vous? Je blanchis d’habitude ce légume, mais, cette fois-ci, par manque de temps, en vérité de paresse, une fois nettoyées, je les ai fait cuire à la poêle avec de l’huile d’olive. Les blettes qui supportent une cuisson vive, se caramélisent pour libérer leur saveur sucrée. Les feuilles de […]