Côte de veau poêlée, riz noir au parmesan, artichaut en barigoule et huile au citron confit.
Ce jour-là, l’idée m’est venue d’accompagner une côte de veau avec des artichauts confits et du riz noir. Et pour la touche finale, une huile d’olive parfumée au citron confit et basilic. Ma recette a été un succès. Pour 4 pers 4 tranches de côtes de veau 8 artichauts violets 2 petites carottes 1 oignon […]