fraisés

Fraises au sirop balsamique

Si vos fraises sont bonnes mais ne sont pas assez sucrées, passez-les à la poêle pour réaliser un dessert ultra rapide et gourmand. Je vous conseille d’avoir du « vrai » balsamique c’est-à-dire sans présence de sucre et de caramel. Vous les trouvez chez les traiteurs italiens ou les épiceries fines. Celui que j’ai utilisé est le […]

Salade de printemps

Dès l’annonce du printemps, les fraises ont pointées du nez avec les premières tomates puis au tour des asperges, du chou pointu et des carottes nouvelles suivies des artichauts et petits pois qui attentent les pois gourmands, les fèves et les haricots verts sans oublier les fruits de cet été. Pour commencer la belle saison, […]