marché

De belles tellines, déjà dessablées, trouvées ce matin au marché. Je les prépare d’habitude en apéro ou en entrée avec de l’ail, de la coriandre fraiche, des zestes de citron et un filet d’huile d’olive. Aujourd’hui, j’ai envie de cuisiner un mélange d’épeautre-boulgour-quinoa façon risotto aux tellines. La saveur douce des céréales et le goût […]