Spaghetti aux brocolis, ail et élixir d’anchois
Colatura di Alici signifie jus concentré d’anchois qui est une spécialité napolitaine. Ce jus s’utilise à très faible dose. Voici une recette de pâtes au brocolis particulièrement parfumés. Les brocolis peuvent être remplacés par du vert de blettes, des courgettes, du cardon… Pour 4 personnes MARCHÉ : 350 g de spaghetti 2 CS de Colatura […]